Datum výroby: Protože koláče z fazolí mungo mají krátkou trvanlivost, zkontrolujte při nákupu datum výroby a datum spotřeby. Díky vyšším letním teplotám vydrží koláče z mungo bez konzervantů obvykle 2-3 dny.
Barva: Vysoce{0}}kvalitní koláče z mungo fazolí jsou vyrobeny z přírodní mouky z mungo fazolí a nebudou příliš zelené, ale spíše mírně nažloutlé, připomínající barvu uvařené polévky z mungo fazolí. Pokud se mungo koláč jeví jako jasně zelený, rozhodně obsahuje umělé barvivo.
Chuť: Vysoce-kvalitní koláče z mungo fazolí jsou vyrobeny z pečlivě vybraných ingrediencí, jejichž výsledkem je hladká, hustá textura, voňavé aroma a měkká,-nelepivá konzistence. Méně kvalitní koláče z mungo fazolí jsou často velmi sladké a lepkavé.
