Hlohové pečivo je vyrobeno z ovocné matrice s vysokou-hustotou, která obsahuje 40 % nebo více přírodní dužiny hlohu. Zahrnutí zimního melounového pyré slouží jako přírodní stabilizátor vlákniny a zajišťuje hustou, ale hladkou texturu, která kopíruje tradiční profily ovocných cukrovinek bez umělých pojiv.
Sladicí systém je přísně bez sacharózy-, využívá maltitol a trehalózu k dosažení rafinovaného indexu sladkosti 2-3/10. Toto metabolické sladění zajišťuje, že produkt zůstává nízko-kalorický a je kompatibilní s maloobchodními standardy pro diabetiky-. Požadavky na lipidy jsou splněny prostřednictvím rafinovaného kukuřičného oleje, což zajišťuje, že finální pečivo nezaznamenává žádné transmastné kyseliny.
